Entre Brasil y Japón hay una fuerte conexión. La población japonesa más grande fuera de Japón reside justamente en Brasil y, afortunadamente, su cultura gastronómica se expandió por gran parte del territorio brasileño. Si bien San Pablo es el mayor polo gastronómico japonés, Río de Janeiro no se queda atrás. Las opciones de comida japonesa en la ciudad maravillosa son abundantes y la tendencia es continuar multiplicándose.

 

 

En la relación costo-beneficio hay tres restaurantes que merecen ser nombrados. Localizado en la parte más noble del barrio de la bossa nova, Ipanema Sushi cuenta con uno de los mejores sushi-man de Río, el Chef Mauro Rodrigues, discípulo del Mestre Carlos Ohata. En el pequeño restaurante, Rodriguez elabora platos y rolls nunca vistos, deliciosos.

 

 

El rodízio tradicional cuesta R$ 49 y la degustación del chef –altamente recomendada- R$ 69. Cerca de allí, dentro del Hotel Everest, el Dombri Edo ofrece un rodízio excelente de platos, sushi y sashimi por R$ 54,90.

 

 

Una opción menos glamorosa pero también menos costosa es el Catete Grill, un restaurante al peso en el barrio de Catete donde puede servirse un kilo de sushi y sashimi de primerísima calidad por R$ 42,90. Los precios no inlcuyen bebidas ni tasas de servicio.

 

 

 

 

Ipanema Sushi

Henrique Dumont, 65. Ipanema.

Tel. (21) 2512-1116

 

Dombri Edo

Rua Prudente de Morais, 1117. Hotel Everest

Ipanema

Tel. (21) 3201-1104

 

Catete Grill

Rua do Catete, 239. Catete

Tel. (21) 2285-3442